夏は冷茶で涼んでみませんか?
アイス台湾烏龍茶
（アイスウーロン茶）
アイスで飲んでも香り高く、爽やかな喉越しで、夏場はこれに限ります。
良いお茶は濃い目に淹れて冷やしてもエグみが出ずに爽やか！
良いお茶は水出ししても、生臭くなりません！華やかな香りを味わえます。
美味しいアイス台湾烏龍茶をお楽しみ下さい。
左：凍頂烏龍茶を水出し（冷蔵庫で8時間程度）し、氷と共にグラスに注ぎました。
右：茉莉花茶（ジャスミン茶）を熱湯で濃い目に煎れ、氷で冷やしました。
凍頂烏龍茶･茉莉花茶の他にも、文山包種茶や木柵鉄観音、翠玉茶なども
冷茶にするととっても美味しいです。
水出ししたり、氷で冷やしたり、作り方はとっても簡単♪
◆水出しの方法◆
市販の冷茶用のポットに茶葉を5-10g程度
（容器の大きさによって調整してください）いれ、
お水を満たして冷蔵庫に一晩入れておけば 出来上がりです。
時間はかかりますが、透明のプラスティック容器やガラス瓶などを使うと、
茶葉がゆっくりゆっくりと時間をかけて少しずつ開いていく様子なども楽しめますよ♪
水出しに向いているお茶 凍頂烏龍茶･文山包種茶など。
◆氷を使う方法◆
翠玉茶・茉莉花茶（ジャスミン茶）・木柵鉄観音などは
濃い目にホットで煎れて、氷を入れたグラスやピッチャーに注ぐのがオススメです。
美味しくつくるコツは、とにかくたくさんの氷を使って一気に冷やすこと！
大きなグラスやピッチャーを使うと良いです。